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Un buffet vegan per 150 persone!

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01/05/2009

Organizzato da un gruppo di volontari vegan di Roma ha avuto un ottimo successo.

Testimonianza di Monica - Roma

Sabato 4 aprile in occasione della giornata mondiale dell'omeopatia, Hahnemann Day, organizzata dalla Fiamo, Associazione medici e medici omeopatici, tenutasi a Roma presso la sala convegni della Citta' dell'altra economia, un gruppo di amici vegani ha organizzato per l'evento un buffet vegano e biologico per le circa 150 persone ospitate.

Dire che e' stato un successo e' dire poco. Sono rimasti tutti piacevolmente sopresi dalla bonta' delle pietanze, e' stato un continuo dare volantini, ricette e spiegare come fosse facile cucinare, in particolar modo senza derivati animali; il mito delle uova e del latte in tante ricette e' talmente radicato nella nostra cultura quando invece, ad esempio, una semplice e buonissima maionese vegan ha messo in discussione tante certezze lasciando tutti a bocca aperta.

Un ringraziamento particolare va al Vice Presidente dell'associazione che, richiedendo la nostra collaborazione, ha dimostrato una grande apertura verso un vero nuovo sano modo di pensare e di vivere, portando un esempio concreto di come il cibo sia fondamentale per una buona salute.

Con l'occasione della Pasqua su tutte le sedie della sala conferenza sono stati messi i volantini "Buona Pasqua" che invitavano a una Pasqua vegan e, grazie alla disponibilita' della Citta dell'altra economia, abbiamo approfittato per esporre il materiale fotografico sulle ragioni del veganesimo, per quindici giorni.

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