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Burger vegan: fare in casa hamburger senza crudeltà

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24/05/2018

Gli hamburger vegetali, detti vegburger, sono disponibili oggi in tanti supermercati in moltissime varietà. Si possono gustare in un panino, con una foglia di insalata e maionese vegetale o senape, oppure come secondo piatto con un contorno di verdure. Ma oltre a quelli già pronti, proviamo anche quelli fatti in casa: ancora più buoni e più sani!

Lo "speciale" di VeganHome propone 4 gustose ricette che salvano animali innocenti:

1. Vegburger di lenticchie
2. Vegbuger con glutine
3. Burger di fagioli rossi
4. Burger di ceci e verdure

Prova e diffondi queste ricette, le trovi nello Speciale "Burger vegan" di VeganHome

Anche il campione di ultra-maratona Scott Jurek, vegan dal 1999, ama gli hamburger vegetali, ecco la sua testimonianza:

A chi è riluttante a fare la scelta vegan perché ama troppo gli hamburger, consiglio i burger di lenticchie. Non tanto perché le lenticchie sono una fonte eccellente di proteine e nemmeno perché sono i legumi di più veloce cottura, o perché sono consumati da sempre in quantità in Europa, Asia e Africa... ma perché è impressionante quanto siano tenere e gustose e diano al burger una consistenza deliziosa. A volte ne porto con me alle gare o nelle lunghe sessioni di allenamento.

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