Notizie da Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
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Confermati dall'OMS, ma gia' noti da anni, i danni alla salute del consumo di carne. [Continua»]

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Nuovo opuscolo-guida per i pediatri sulla nutrizione a base vegetale. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
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Il programma per pubblicizzare la carne di manzo con fondi pubblici e' stato annullato. [Continua»]

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Dimostrazione gratuita di menu vegani per addetti alla ristorazione. [Continua»]

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Da uno studio emergono effetti postivi per chi soffre di diabete. [Continua»]

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Anziche' trattare la pelle sensibile con creme e lozioni, perche' non curarla dall'interno con l'alimentazione? [Continua»]

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Un nuovo opuscolo a cura del PCRM, tradotto in italiano. [Continua»]

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Con un'alimentazione a base vegetale possiamo prevenire e far regredire le malattie cardiache. [Continua»]

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L'esposizione al pollame aumenta il rischio di tumori del fegato e del pancreas. [Continua»]

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Il consumo di carne influenza negativamente la feritilità maschile. [Continua»]

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Alcuni alimenti sembrano avere un effetto protettivo nei confronti della formazione delle rughe, mentre altri possono peggiorarle. [Continua»]

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Un'altra sostanza contenuta nei cibi animali (compresi latticini e uova) aumenta il rischio cardiovascolare nell'uomo. [Continua»]

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Nuovo studio: la dieta vegetariana, in particolare quella vegana, protegge dal cancro. [Continua»]

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Secondo capitolo della saga "Lo stolto, il dito e la dieta vegetariana". [Continua»]

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Hai l'acne? Una rassegna collega i latticini ai problemi della pelle. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
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E' la "terapia nutrizionale" che funziona meglio e la piu' accettata dai pazienti. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
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Lo dimostrano i risultati del nuovo studio Epic-Oxford di gennaio 2013. [Continua»]

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Il consumo di tuorli d'uovo è dannoso, in rapporto all'aterosclerosi, quasi quanto il fumo. [Continua»]

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Trovata una correlazione tra consumo di latte e acne negli adolescenti. [Continua»]

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E' importante assumere ferro solo da fonti vegetali. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
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Cosa si mangiava alla conferenza internazionale sul consumo sostenibile? [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
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Come mai le ricerche finanziate dall'industria ottengono sempre risultati a loro favore? [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
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Diffusione del diabete in crescita in USA ed Europa, rischio ridotto per i vegetariani. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
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Il consumo di carne non e' certo quello che ha determinato l'evoluzione umana. [Continua»]

Argomento: Allevamenti/Veganismo
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Una recente ricerca sul pollame in commercio negli USA mostra che circa la meta' e' contaminato da feci. [Continua»]

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Alcune osservazioni del dott. Ruscigno in merito all'assorbimento del ferro. [Continua»]

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E' il risultato di uno studio da poco pubblicato. [Continua»]

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Comunicato del direttivo di SSNV del 18 aprile 2012. [Continua»]

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Partecipa a una maratona a 100 anni e viene inserito nel Guinnes dei Primati. [Continua»]

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Lo conferma un nuovo studio relativo alle fratture nelle adolescenti causate dalla pratica sportiva. [Continua»]

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Ancora un articolo sui danni che i sussidi agli allevatori causano alla nostra salute. [Continua»]

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I sussidi statali vanno a incentivare la produzione dei cibi meno sani. [Continua»]

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I parlamentari dovrebbero impegnarsi a far adottare una dieta a base vegetale, sulla base delle evidenze scientifiche. [Continua»]

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A Roma, il 18-19 ottobre, primo congresso organizzato da SINVE. [Continua»]

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Due nuovi studi confermano l'importanza di una alimentazione a base vegetale per la salute del rene. [Continua»]

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Due nuovi studi riportano rischi del consumo di yogurt in gravidanza e del consumo di uova collegato al cancro. [Continua»]

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Un esempio da seguire per chi deve combattere con responsabili delle mense poco aperti. [Continua»]

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Sempre più in forma e ora completamente vegan, per guarire dalla cardiopatia. [Continua»]

Argomento: Allevamenti/Veganismo
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Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana raccomanda una maggiore formazione per i pediatri. [Continua»]

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Secondo un nuovo studio scientifico, le proteine animali fanno ingrassare, al contrario di quelle vegetali. [Continua»]

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Un nuovo studio mostra che la dieta vegetariana e' protettiva anche nei confronti della diverticolite. [Continua»]

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Il rischio di diabete di tipo 1 è minore nei bambini che non vengono nutriti con proteine di latte vaccino. [Continua»]

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Il film spiega il legame tra alimentazione e salute umana e insegna a fare le scelte più corrette per prevenire le malattie e vivere più sani. [Continua»]

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L'alimentazione vegan ha indice glicemico piu' basso, fattore determinante per la perdita di peso. [Continua»]

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Batterio E. Coli in Germania: allevamenti incubatori di batteri antibiotico resistenti.  [Continua»]

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Facciamo il punto sull'inutilita' dei supplementi di olio di pesce. [Continua»]

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Un percorso di salute anche per i più piccoli. [Continua»]

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Come tenere David Letterman (e noi stessi) alla larga dal tavolo operatorio. [Continua»]

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Lo conferma un nuovo studio pubblicato in letteratura scientifica internazionale. [Continua»]

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Corso a Torino di Cucina e Nutrizione Vegan, 15 maggio 2011. [Continua»]

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Ulteriore conferma dallo studio su 97 bambini italiani effettuato dall'equipe del prof. Pinelli. [Continua»]

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Lo ha mostrato il recente studio dell'Imperial College di Londra. [Continua»]

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Rischio di trombosi e malattie cardiovascolari molto minore nei vegani e vegetariani. [Continua»]

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L'assunzione di omega 3 e' piu' efficiente se questi provengono dai vegetali, lo dimostra un nuovo studio. [Continua»]

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Una dieta vegetariana può avere un ruolo cruciale nella prevenzione e nella cura delle malattie renali. [Continua»]

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Invito al Corso di approfondimento scientifico "Introduzione alla nutrizione vegetariana". [Continua»]

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Unico in Europa, disponibile presso il campus virtuale dell'Universita' Politecnica della Marche. [Continua»]

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L'ex presidente ha deciso di guarire dalla sua cardiopatia grazie all'alimentazione vegan. [Continua»]

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Uno studio dimostra come l'alimentazione vegan porti a una minore assunzione di inquinanti. [Continua»]

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Invito al Corso di approfondimento scientifico "Introduzione alla nutrizione vegetariana". [Continua»]

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Migliora la salute, la qualita' della vita, la produttivita'. [Continua»]

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La bufala anti-soia smascherata nei dettagli: diffidate da chi la diffonde! [Continua»]

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Le linee guida alimentari ufficiali degli USA sottolineano i benefici della dieta vegetariana. [Continua»]

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Un ambulatorio pubblico di nutrizione vegetariana dedicato a neonati, bambini, adolescenti e ai loro familiari. [Continua»]

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Caserta, 27-28 novembre, quarta edizione del corso ECM sull'alimentazione vegetariana di SSNV. [Continua»]

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Pubblicata da pochi giorni dall'American Dietetic Association, riafferma la validità di questo tipo di alimentazione. [Continua»]

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Il nuovo studio di cui si parla in questi giorni non dimostra una correlazione negativa tra dieta vegetariana e salute delle ossa. [Continua»]

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Una raccolta di video dedicati all'informazione salutistica sull'alimentazione vegan. [Continua»]

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Il 12-13 giugno si tiene a Bologna il corso di SSNV "Alimentazione vegetariana: aspetti generali". [Continua»]

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SSNV organizza corsi per professionisti della nutrizione che possono aggiornare le proprie competenze in questo settore di crescente interesse. [Continua»]

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Non studi scientifici, ma affermazioni da avanspettacolo, quelle dei giornali sulla "salute sessuale" dei vegetariani. [Continua»]

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Per la prima volta in Italia, una gara di pizze 100% vegetali, all'interno della fiera MIA. [Continua»]

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Conferme dal'Istituto francese per la nutrizione. [Continua»]

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SSNV organizza un corso di aggiornamento per Medici, Biologi, Chimici e Dietisti in varie citta' d'Italia. [Continua»]

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Un nuovo studio scientifico su oltre 4.000 donne ha fornito questo risultato. [Continua»]

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Un rassegna sui vari tipi di latti vegetali disponibili. [Continua»]

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Uno studio su 18.500 donne, seguite per 8 anni, ha sollevato questo problema. [Continua»]

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Alti consumi di uova aumentano il rischio di morte del 25%. [Continua»]

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Uno studio pubblicato su "The lancet oncology" analizza il legame tra l'enzima telomerasi e lo stile di vita. [Continua»]

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Non piu' solo proteine, ferro o calcio! [Continua»]

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Un'introduzione a questi regimi alimentari, dal sito di SSNV. [Continua»]

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Il ferro contenuto nei vegetali puo' essere utile nel controllo della pressione arteriosa. [Continua»]

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Dal sito di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana alcuni approfondimenti sui falsi miti sull'assunzione di ferro. [Continua»]

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Un articolo tratto dall'archivio di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana. [Continua»]

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Cibi vegetali, alcalinizzannti e ricchi di potassio, salvaguardano la massa muscolare. [Continua»]

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Un nuovo studio conferma che il pesce non e' una fonte affidabile di omega3. [Continua»]

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Esce in libreria "La Dieta Skinny Bitch", una guida per essere belle e informa scritta da due esponenti del mondo della moda statunitensi. [Continua»]

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Da un recente studio risulta che un aumento del consumo quotidiano di frutta e verdura potrebbe essere d'aiuto per perdere peso. [Continua»]

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Il "tofu di canapa" e' una gustosa e nutriente novita'! [Continua»]

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Un nuovo studio mette in luce una possibile correlazione tra l'uso esagerato di integratori di vitamina E e il cancro al polmone. [Continua»]

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Il problema della carenza di vitamina B12 coinvolga sempre più la popolazione generale, non solo chi ha eliminato i cibi animali dalla propria dieta. [Continua»]

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Un nuovo studio su 25 mila donne danesi mostra una correlazione tra assunzione di carne di ogni tipo e pesce e l'insorgenza di tumore alla mammella. [Continua»]

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Si terrà a Dresda (Germania) dal 27 luglio al 2 agosto. [Continua»]

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Due nuovi studi confermano l'associazione tra latte parzialmente e totalmente scremato e cancro della prostata. [Continua»]

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Aumentati livelli plasmatici di vitamina C possono conferire protezione nei confronti dell'ictus cerebrale. [Continua»]

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Un articolo informativo che sfata molti miti costruiti ad arte... [Continua»]

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Un articolo scientifico valuta l'influenza che l'assunzione di proteine può esercitare sul rischio di obesità nei bambini. [Continua»]

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Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana ribadisce che le principali cause di morte in Italia sono prevenibili con la dieta. [Continua»]

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I preziosi Omega-3 nell'olio di semi di lino a temperatura controllata. [Continua»]

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Il Convegno a Bari ha messo in luce come l'alimentazione sia il piu' efficace mezzo di prevenzione delle malattie. [Continua»]

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Con una dieta vegetariana si puo' contrastare efficacemente l'insufficienza renale cronica. [Continua»]

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Sul numero di maggio 2007 della rivista scientifica Am J Epidemiol. e' stato pubblicato un interessante studio che collega il consumo di latticini all'insorgenza della Malattia di Parkinson. [Continua»]

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Un nuovo studio conferma che una dieta vegana rappresenta il miglior pianodietetico a lungo termine per il dimagrimento. Pubblicato sul numero disettembre di Obesity, questo studio evidenzia come le donne che adottano unadieta vegana, e che partecipano a un gruppo di supporto, dimagriscono eriescono a mantenere il peso conquistato. [Continua»]

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Su Nutrition Reviews di settembre 2007 l'articolo "Dieta e sopravvivenza dopo la diagnosi del cancro alla prostata" mostra che una dieta a base vegetale e basso contenuto di grassi è in grado di ridurre il rischio di cancro alla prostata o di rallentarne l'insorgenza. [Continua»]

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Gli studi epidemiologici sul rapporto tra dieta e salute indicano la presenzadi una correlazione tra il consumo di carne rossa e trasformata e i tumori dicolon, retto, stomaco, pancreas, vescica, endometrio, ovaio, prostata,mammella, e polmone, e le malattie cardiovascolari, l'artrite reumatoide, ildiabete tipo 2 e la demenza di Alzheimer. [Continua»]

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Un nuovo studio recentemente pubblicato sull'American Journal of Epidemiologyconferma quanto già descritto da precedenti autori, e cioè che il consumodi latticini risulta correlato con un aumento del rischio di sviluppare laMalattia di Parkinson.  [Continua»]

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Un nuovo articolo della dottoressa De Petris sul sito di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana descrive i punti cardine per la prevenzione della calcolosi renale e delle sue recidive: ancora una volta, l'alimentazione a base vegetale risulta la scelta migliore! [Continua»]

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E' disponibile sul sito di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetarianal'articolo "Indicazioni alimentari per la terapia della Sclerosi Multipla",a firma della dott.ssa Michela De Petris, nutrizionista, che descrive comel'alimentazione basata su cibi di origine vegetale sia la piu' consigliata perchi soffre di questa malattia. [Continua»]

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I risultati a lungo termine dello studio EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) mostrano che l'assunzione prolungata di diete a ridotto contenuto di carboidrati ed elevato di proteine, diffusamente utilizzate per il controllo del peso corporeo, aumentano il rischio di morte.  [Continua»]

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Un nuovo studio condotto presso la Washington University School of Medicine e presso l'Istituto Superiore di sanità italiano, mostra che l'adozione a lungo termine di una dieta vegana a basso contenuto di calorie e proteine e l'attività sportiva di resistenza sono associati con un basso rischio cardiometabolico. [Continua»]

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Comunicato stampa di SSNV - I genitori vegan ammazzano i loro figli? Accusa infamante, venga data la smentitain modo corretto. Ogni anno in Italia muoiono 2350 bambini non vegan: i genitori onnivori ammazzano dunque i loro figli? [Continua»]

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In merito alla vicenda del piccolo di 6 settimane morto ad Atlanta per l'incuria dei genitori, Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana SSNV - un'associazione di professionisti della salute che si prefigge di fornire informazioni scientifiche corrette sulla nutrizione a base di cibi vegetali - vuole sottolineare che la vicenda non ha nulla a che vedere con l'alimentazione vegetariana e vegana.  [Continua»]

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Segnaliamo oggi un articolo dei moltissimi pubblicati nella sezione"Nutrizione Vegetariana" del sito di Societa' Scientifica di NutrizioneVegetariana, che si intitola "Alcune riflessioni sull'uovo" e che ci fa capirecome questo "alimento", al di la' della morte e sofferenza che provoca aglianimali, possegga più difetti che pregi, dal punto di vista degli effettisulla nostra salute. [Continua»]

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Un nuovo studio condotto su 17 volontari maschi tenuti alternativamente per 2 settimane a dieta contenente carne e a dieta priva di carne, rivela che il loro odore viene giudicatosignificativamente più attraente e piacevole da parte di 30 volontarie femmine, quando seguivano la dieta priva di carne.  [Continua»]

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Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Human Reproduction riporta come ilconsumo di carne bovina in gravidanza possa ridurre il numero futuro dispermatozoi del figlio. [Continua»]

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Un comunicato stampa di SSNV - Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana lancia una iniziativa per assicurare ai consumatori il rispetto della regole nella filiera di produzione dell'olio di lino, alimento che fornisce i preziosi grassi essenziali omega-3. [Continua»]

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Un nuovo studio pubblicato sul prestigioso International Journal of Cancer conferma il legame tra consumo di latticini e cancro della prostata. [Continua»]

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Un nuovo studio pubblicato sulla rivista scientifica International Journal ofCancer conferma che i cibi animali aumentano il rischio di cancroall'endometrio, mentre i cibi vegetali lo riducono. [Continua»]

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Sul sito di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana e' appena stato pubblicato un interessante articolo che ci fa conoscere alcuni cibi orientali, per noi nuovi, ma che vantano tradizione millenaria nel loro paese d'origine.  [Continua»]

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Questo articolo, pubblicato sul sito di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana, analizza le caratteristiche dei diversi tipi di latte vegetali, senza l'obiettivo di fare un raffronto con il latte vaccino per scoprire quale meglio si avvicina ad esso, in quanto come spiega l'autrice, la dott.ssa Luciana Baroni, tale raffronto non avrebbe senso dato che il latte vaccino non è assolutamente indispensabile all'uomo, anzi chi vuole consumarlo dovrebbe farlo in piccole quantità. [Continua»]

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Comunicato stampa di SSNV -Eraclea: ottenuta finalmente scelta vegetariana nellamensa scolastica dell'Istituto Comprensivo De Amicis."Rispetto per la salute e per i diritti dei bambinie dei genitori" dichiara soddisfatta Societa'Scientifica di Nutrizione Vegetariana. [Continua»]

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Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Sul sito di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana e' stato pubblicato un nuovo articolo, intitolato "Assunzione di iodio e ricette con alghe", della dottoressa Michela de Petris, specialista in Scienza dell'alimentazione. Nell'articolo vengono illustrati il fabbisogno di iodio, le fonti alimentari e linee guida per garantire il giusto apporto quotidiano di iodio. [Continua»]

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Da oggi è disponibile un blog che raccoglie ricette senza grassi. Sono ricetteadatte sia a chi segue i piani alimentari del Dr. Fuhrman e del Dr. McDougallsia a chi vuole seguire un'alimentazione particolarmente sana. [Continua»]

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Dopo il piano alimentare del medico Joel Fuhrman, un nuovo pianodietetico va ad arricchire la sezione "Approfondimenti" del sito diSSNV, dedicato a chi vuole perdere peso in salute con una dieta a basedi cibi vegetali. [Continua»]

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Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Segnaliamo un articolo interessante pubblicato qualche tempo fa sul sito di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana, intitolato "Carne o spinaci? Il Ferro nelle diete vegetariane". L'articolo affronta l'argomento dell'assimilazione del ferro, questione importante per sfatare la "leggenda metropolitana" che un'alimentazione vegetariana porti a carenze di ferro. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Due articoli recenti in tema di alimentazione a base vegetale pubblicati su riviste scientifiche internazionali: uno studio mostra come molti studenti di medicina, negli USA, seguano un'alimentazione vegetariana; un altro studio mostra come i cibi a base di soia diminuiscano il rischio di cancro alle ovaie. [Continua»]

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Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo studio pubblicato dall'American Journal of Clinical Nutrition hascoperto che elevate assunzioni di proteine sono associate a unaumentato rischio di cancro. [Continua»]

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Il 9 gennaio è uscito un nuovo libro del dott. Neal Barnard, che dimostra che un'alimentazione vegan a basso contenuto di grassi è più efficace nella cura del diabete rispetto alla dieta standard contro il diabete raccomandata dall'American Diabetes Association; questo tipo di alimentazione vegan aiuta ad abbassare gli zuccheri nel sangue e a ridurre, se non eliminare, l'uso di farmaci.  [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

E' aperta la "campagna iscrizioni 2007" a Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana! La quota per iscriversi è di 25 euro, e dà diritto a ricevere, se lo si desidera, un "gadget" in tema. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana ha appena reso disponibile sul sito due interessanti articoli, a firma della dottoressa Michela De Petris, medico e specialista in Scienza dell'Alimentazione, che riportano utilissimi consigli pratici per l'alimentazione vegan nell'infanzia. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

E' disponibile sul sito VegFacile una intervista alla dottoressa Luciana Baroni, medico e studiosa di nutrizione vegetariana, presidente di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

L'American Dietetic Association (Associazione dei Dietisti Americani) ha emanato nel 1987, e riaffermato nel 1992, nel 1996 e infine nel giugno del 2000, la sua "Posizione Ufficiale sulle Diete Vegetariane", alla quale si sono aggiunti nel 2003 i Dietitians of Canada (Dietisti del Canada). La Posizione recita: "L'American Dietetic Association ed i Dietitians of Canada affermano che le diete vegetariane correttamente bilanciate sono salutari, adeguate dal punto di vista nutrizionale e che comportano benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie." [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Questo articolo, pubblicato sul sito di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, sfata alcuni miti molto radicata sulla questione "proteine": qual è il fabbisogno proteico reale, il fatto che la carne contenga proteine "migliori" di quelle contenute nei vegetali, e altro. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un importante risultato è stato ottenuto con la pubblicazione sull'autorevole rivista scientifica internazionale "European Journal of Clinical Nutrition" dell'articolo intitolato "Evaluating the environmental impact of various dietary patterns combined with different food production systems" (Valutazione dell'impatto ambientale dei vari stili alimentari e dei diversi metodi di produzione): l'articolo afferma e sostiene con risultati numerici la preferibilità dell'alimentazione a base vegetale dal punto di vista dell'impatto sull'ambiente. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

E' disponibile da luglio 2006 un servizio online, il forum della SocietàScientifica di Nutrizione Vegetariana. L'intento è di fornire innanzitutto uno strumento comodo e diretto per radunare tutti gli studiosi e le persone interessate alla nutrizione vegetariana, e favorire la condivisione di informazioni e discussione aggiornate nei vari campi. [Continua»]